NEW YORK — Une épidémie d’E. coli a infecté des dizaines de personnes qui mangeaient des carottes biologiques en sac, et une personne est décédée des suites de l’infection.
Au total, 39 personnes ont été infectées et 15 ont été hospitalisés dans 18 États après avoir mangé des carottes entières et miniatures biologiques vendues par Grimmway Farms, ont annoncé dimanche les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies.
Grimmway Farms, basée à Bakersfiled, en Californie, a a rappelé les carottes, qui comprenaient des carottes entières et des mini-carottes biologiques vendu en sacs sous plusieurs marques, dont 365, Cal-Organic, Nature’s Promise, O-Organics, Trader Joe’s et Wegmans, entre autres.
Les carottes ne sont plus dans les magasins, mais le CDC avertit les consommateurs de ne pas manger les carottes en sac rappelées, de vérifier leurs réfrigérateurs ou congélateurs et de jeter toutes les carottes correspondant à la description. La plupart des personnes infectées vivent à New York, au Minnesota et à Washington, suivis par la Californie et l’Oregon, bien que des infections aient été signalées dans tout le pays, selon le CDC.
En savoir plus: Les OGM sont-ils sûrs ? Démystifier la science des aliments scientifiquement modifiés
Il y a eu plusieurs épidémies d’E. coli ces derniers mois. En octobre, plus de 100 clients de McDonald’s ont été rendus malades par une épidémie d’E. coli aux États-Unis liée à des oignons émincés. Au Royaume-Uni, une personne est décédée en juin dans une épidémie d’E. coli liée à la laitue qui a rendu malade au moins 275 personnes. Les noix biologiques ont rendu les consommateurs malades dans 19 États à cause d’infections à E. coli en avril.
Malgré le nombre d’épidémies récentes, les experts affirment que l’approvisionnement alimentaire est généralement sûr, même s’il y a il n’y a pas eu beaucoup de progrès dans la lutte contre les infections causées par E. coli.
Les mini-carottes biologiques rappelées ont des dates de péremption allant du 11 septembre au 12 novembre, selon la Food and Drug Administration des États-Unis.
Les symptômes de l’infection à E. coli commencent généralement trois à quatre jours après avoir mangé la bactérie et comprennent de graves crampes d’estomac, une diarrhée souvent sanglante et des vomissements. Les personnes présentant des symptômes graves d’une infection à E. coli devraient consulter un médecin et dire au prestataire ce qu’elles ont mangé, a déclaré le CDC.
La bactérie E. coli peut provoquer des infections graves, voire mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, selon la FDA.
