Halloween ne fait pas peur aux dentistes ni aux diététistes. Ce ne sont pas des monstres, après tout, ce qui signifie qu’ils ne reprocheraient pas aux enfants leur récolte de bonbons.
Mais ils utilisent quelques astuces pour rendre les friandises moins gênantes, en commençant par limiter les festivités à une nuit. «Les enfants vont recevoir des bonbons», déclare Liel Grinbaum, dentiste pédiatrique chez smiles+grins à New York. « Le plus gros problème, c’est quand cela est prolongé au lendemain, à la semaine suivante, au mois suivant. » Il suggère de sélectionner une poignée de friandises de premier ordre, de les déguster ce soir-là, puis de donner le reste.
C’est également une bonne idée de donner la priorité au brossage des dents le plus tôt possible après avoir mangé un bonbon. Si vos enfants grignotent pendant qu’ils défilent en ville, offrez-leur périodiquement une bouteille d’eau et demandez-leur de se rincer la bouche et de cracher, explique Grinbaum. Cela empêchera le sucre de s’accrocher à leurs dents.
De plus, bien sûr, certains choix sont plus sains que d’autres. Nous avons demandé à sept diététistes et dentistes ce qu’ils distribuaient le soir d’Halloween et pourquoi.
Chewing-gum
Le document incontournable d’Halloween de Grinbaum est une gomme sans sucre. « Les enfants vont vous regarder en disant : « C’est quoi ce bordel ? » », dit-il. Bien que ce ne soit pas un choix traditionnel, il existe des raisons de l’ajouter à la rotation. « L’avantage du chewing-gum est que chaque fois que vous mâchez, votre mâchoire active votre flux salivaire, et votre salive contient alors les enzymes antibactériennes les plus puissantes », dit-il. « Vous protégez entièrement votre bouche pendant que vous mâchez. »
Chocolat noir
En cas de doute, optez pour des bonbons au chocolat noir plutôt qu’au chocolat au lait ou au chocolat blanc. «C’est une très bonne alternative», déclare Grinbaum. Il est fabriqué avec un pourcentage plus élevé de cacao, ce qui signifie que le chocolat contient « beaucoup moins de sucre et qu’il est également anti-inflammatoire. Les polyphénols et les flavonoïdes contenus dans le cacao diminuent physiquement les bactéries responsables des caries ».
Chips de patates douces
Idéalement, tout ce que vous offrirez pour Halloween ne contiendra pas de composant acide élevé, ce qui serait préjudiciable au pH de votre bouche. « Lorsque le pH de votre salive devient bas, votre émail commence à se décomposer », explique Lilya Horowitz, fondatrice de Domino Dental à Brooklyn. C’est pourquoi elle privilégie les collations comme les paquets individuels de chips de patate douce, qui sont généralement préparés avec des huiles moins acides que les autres options.
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« L’huile d’avocat, l’huile de noix de coco et l’huile d’olive sont toutes considérées comme plus alcalines ou neutres que les huiles de graines comme l’huile de canola ou l’huile de soja, qui sont plus raffinées et ont tendance à former plus d’acide », explique Horowitz. De plus, les chips de patate douce sont suffisamment uniques pour ajouter une variété indispensable aux sacs de butin des bonbons.
Clémentines
L’une des choses les plus amusantes à propos des clémentines est qu’elles ressemblent à de minuscules citrouilles, explique Abeer Bader, spécialiste principal de la nutrition clinique au Mass General Weight Center. Vous pouvez décorer des clémentines avec des autocollants pour créer une tête effrayante. Facteur mignon mis à part, « Vous obtenez certains nutriments comme la vitamine C et les fibres », ajoute-t-elle, faisant du costume de clémentine dans une citrouille un bon complément à tous ces bonbons.
Oursons gommeux
Les oursons gommeux fournissent du sucre facilement digestible, ce qui aidera les enfants à marcher dans le quartier. «Les oursons gommeux sont une bonne source de carburant rapide pour votre corps», explique Diane Johnson, diététiste à l’Université de Tulsa Dining Services, «et ils sont amusants et quelque chose de différent.»
Barres sur salaire
Lors d’une récente sortie de golf, l’ami de Johnson avait besoin d’une collation et a fini par opter pour une barre Payday. Le mélange salé-sucré de cacahuètes et de caramel le rend à la fois savoureux et rassasiant, et la plus petite taille a six grammes de protéines.
Dans son esprit, ces statistiques nutritionnelles l’emportent sur les inconvénients du caractère collant de la barre chocolatée. «C’est une sorte de dérivé d’une barre protéinée», explique Johnson. « Évidemment, ce n’est pas aussi sain, mais si vous comptez manger une barre chocolatée », celle-ci ne hante pas la diététiste.
Fruits séchés
La viande séchée, une collation pratique et portable, est « moelleuse et tendre », explique Nadine Hassan, membre adjointe du corps professoral de l’École des sciences de la santé de Purdue Global, où elle donne des cours sur la nutrition. Choisissez un type où « il n’y a rien d’autre ajouté » à part des fruits. De plus, la teneur élevée en fibres des fruits séchés favorise la santé digestive et ses sucres naturels sont plus sains que les sucres artificiels ajoutés à de nombreuses autres friandises. Choisissez parmi une grande variété de saveurs, notamment mangue, ananas, banane, fraise et pomme.
Popcorn
Le popcorn est parfait pour les amateurs de snacks salés. «C’est définitivement une bonne collation riche en fibres», déclare Hassan. « Dans un sac de friandises d’Halloween, vous obtenez probablement principalement du sucré, donc c’est un bon équilibre. » De plus, le pop-corn regorge de vitamines B, de potassium et de manganèse, et de nombreuses marques proposent des sachets individuels faibles en calories et en gras (et riches en croquant).
Fruits lyophilisés
Les fruits lyophilisés, présentés en portions individuelles, sont « la version saine des chips pour vos enfants », explique Hassan. La lyophilisation préserve les vitamines et les minéraux, ajoute-t-elle, ce qui signifie que vous remettrez une bonne dose d’antioxydants et de fibres aux friandises.
Snickers et voies lactées
Jay Maillet et sa femme sont tous deux dentistes, mais si vous les voyez distribuer des barres chocolatées à l’Halloween, ce n’est pas une apparition. «Nous prenons certainement part aux bonbons et notre hygiène bucco-dentaire est fantastique», déclare Maillet, directeur dentaire pour la région du Nord-Est chez DentaQuest.
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Leurs favoris sont les Snickers et les Milky Ways. Au-delà du goût, Maillet apprécie que les barres chocolatées se consomment facilement et rapidement. Les bonbons collants, en revanche, comme les Twizzlers et les Starbursts, restent plus longtemps sur les dents, augmentant ainsi le risque de carie. «Essayez de minimiser les collations où le temps de contact avec les dents est augmenté», dit-il. Plus tôt une friandise fondra dans la bouche, mieux ce sera.
Trempettes aux pommes et au caramel
Les pommes sont un fruit d’automne de premier ordre et un aliment sain et sain. choix sur le thème pour les friandises. Optez pour des contenants individuels de tranches de pomme et de trempette au caramel, suggère Lindsay Malone, professeur de nutrition à l’École de médecine de l’Université Case Western Reserve. Au-delà de l’évidence bienfaits pour la santé de pommes, vous pouvez les acheter en gros. De plus, « ils sont emballés et scellés, donc les parents ne se demandent pas s’ils peuvent être consommés en toute sécurité », dit-elle.
Sucettes sans sucre
Vous ne pouvez pas vous tromper en distribuant des sucettes sans sucre, l’une des astuces préférées de Grinbaum au bureau et des friandises d’Halloween. Le xylitol, un édulcorant souvent utilisé comme substitut du sucre dans ces boissons gazeuses, réduit la croissance des bactéries responsables des caries. De plus, ils ont aussi bon goût que n’importe quelle autre friandise sucrée, dit-il ; il adore les mettre lui-même dans sa bouche pendant les festivités d’Halloween (et le reste de l’année aussi).
Coupes de glace
Selon la météo dans laquelle vous vivez, cela n’a peut-être pas de sens d’offrir une friandise fraîche comme une glace. Mais si vous parvenez à le balancer, de nombreux enfants apprécient cette friandise tout en poursuivant leur circuit dans le quartier.
« La crème glacée est nettement meilleure pour la santé dentaire que la plupart des bonbons », explique Grinbaum. « Il fond dans votre salive, vous évitez donc le caractère collant qui pénètre dans les rainures de vos dents et reste là. » Une image effrayante en effet, qui fait d’Halloween le moment idéal pour réclamer une glace.
